Валентина Алябейва
Валентина Алябейва

Фоторецепта: Летен предястие на извара с репички и билки

През лятото, когато топлината ни попадне както на улицата, така и у дома и в офисите, обичайните супи и втори курсове изглеждат твърде тежки и горещи, искам нещо светло, освежаващо, хладно. Препоръчваме Ви да приготвите лека закуска от извара с репички и билки. Това вкусно и здравословно ястие идеално приляга както на летни закуски, така и на леки вечери, а също така може да се вземе с вас на пикник.

Летен предястие

За да приготвите лятна закуска от извара с репички и билки, ще ви трябва:

Състав за летни закуски

  • 450 гр извара 9%
  • 7-10 парчета репички
  • хрян таблица (под формата на паста) 4 супени лъжици. лъжици
  • 150 ml крем 20%
  • половин лимонов сок
  • 2-3 супени лъжици. лъжици желатин
  • пресен черен пипер на вкус
  • Сол на вкус
  • билки на вкус (в тази фоторецепция са използвани: зелен лук, копър, листа горчица).

Подготвяме лятна закуска от извара с репички и билки

Екстракт ние поставяме в дълбоки ястия и каша добре.

Предястие на извара

Добавете сметаната в пюрета.

Вино сирене със сметана

4 супени лъжици хрян (можете да по-малко, ако не ви харесва този подправка).

Маса от хрян

Получената смес се разбърква много добре с миксер, докато се получи хомогенна маса. След това добавете прясно смлян черен пипер и сол на вкус.

Прясно смлян пипер

Репички добре измити, премахване на корените и грубата кожа, ако има такъв. Готови репички три малки сламки.

Репичките се побират: червено, жълто, бяло, кръгло, дълго. Взехме бялата.

Настъргана репичка

Можете да добавите зеленчуци към това ястие, за вашия вкус: той може да бъде кориандър или jusai, лист чесън, копър, лук лук, магданоз. В тази фоторецепция бяха добавени: зелен лук, копър, листни горчица. Цялата зеленина е добре измита и изложени върху салфетка, така че стъклената вода. Когато зелените са добре изсушени, фино нарязани.

Листа горчица

След това добавете настърган репичка на извара.

Извара с ряпа

Ние също изсипва нарязани зеленчуци.

Нарязана зеленина

Разбъркваме всичко добре.

Летни закуски от извара

Желатинът се излива с вода и поставяме инфузия, пропорциите и времето, които гледаме на опаковката. След това набъбналият желатин се нагрява до разтваряне и се изсипва в извара с билки и репички. Разбъркайте добре.

Излято с желатин

Слагаме закуската на а ла карт.

Части за разфасовки

Ако имате една голяма форма, за да улесните изваждането на лятна закуска от извара с репички и билки, формата е покрита първо с хранителен филм.

Кървава закуска

Поставяме формулярите в хладилника, докато замръзне. Този процес може да отнеме от 2 до 5 часа.

Вкусно, здравословно и освежаващо ястие е готово! Можете да сервирате със зеленчуци, зеленчуци, варен ориз или яйца. Съхранявайте лека закуска в хладилника.

Предястие на извара с ряпа

Бон апетит!