Олга К.
Олга К.

Летни рецепти: Литовски студен борш на кефир

В горещите дни, много от обичайните рецепти, като първите курсове, искате да разнообразявате с повече светлина и освежаващи възможности. На първо място, ние говорим за разнообразие от студени супи и okroshkah, разнообразие от които е много, много. Почти всяка национална кухня има своя собствена версия на този вид рецепта. Днес предлагам да направите един много прост и вкусен литовски студен борш на кисело мляко, който със сигурност ще ви зарадва с вкуса си в най-горещия летен ден. Това е подобно на по-познатия кефир okroshka, но наличието на цвекло в това лято рецепта значително променя вкуса на това ястие и със сигурност ще диверсифицира вашето лятно меню.

Лятна рецепта

Ще ви трябва:

  • цвекло (3-4 броя в зависимост от размера)
  • пресни краставици - 3 броя
  • 4 пилешки яйца
  • 1 китка копър
  • 1 куп зелен лук
  • 1 литър кефир
  • заквасена сметана - 4 супени лъжици
  • сол на вкус

Съставки за студен борш

Броят на съставките се изчислява на 6 порции. Приблизителното време за готвене е около 30 минути.

Рецепта на литовски студен борш върху кефир

На първо място, вкарайте цвеклото в кожата, докато не бъде готово. Проверяваме с вилица и когато цвеклото става напълно меко, излизаме от тигана и го оставяме да се охлади.

цвекло

Докато се задушава цвеклото, нарязвайте краставиците на малки кубчета и раздробявайте зеления лук и копър. Едновременно твърдо сварени яйца и ги нарязани на малки кубчета.

Състав на студен литовски борш

Когато цвеклото се охлади, ние го почистваме от кората и три по голям ренде.

Настъргано цвекло

Готовите съставки се поставят в голям и дълбок тиган. Оставете солта на вкус и добавете 4 супени лъжици заквасена сметана.

Подготовка на студен борш

Разбъркайте добре всички съставки и изсипете в пота един литър кефир и малко студена вода. Количеството вода ще зависи от съдържанието на мазнини в кефира, което сте взели, както и колко бош ще искате да получите в края на краищата.

Студен борш с кефир

Литовски студен борш на кефир

Пригответе борш в хладилника за около 30-40 минути, така че да се охлажда и варя добре.

Лятно ястие

Съвет : Това е класическа рецепта за литовски студен борш, но никой не се намесва в експериментирането ви и добавя към него парчета варено пиле и заквасената сметана може да бъде заменена с майонеза, за да направят вкуса по-пикантен и пикантен.

Готовият студен борш в Литва, между другото, обикновено се сервира на маса с няколко парчета варени картофи вместо хляб. Надявам се, че тази проста рецепта ще угоди на вас и вашите близки, особено след като няма да имате нужда от специални съставки или много време, за да я подготвите.

Литовски борш

Бон апетит!